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Maredsous Brune
Bierspezialität aus Belgien: Maredsous Brune. Foto: was-mit-bier.de

Maredsous Brune

Maredsous Brune
Maredsous Brune.
Foto: was-mit-bier.de

Maredsous Brune ist ein obergäriges Bier aus Belgien. Hergestellt wird es von der Brauerei Duvel Moortgat in Puurs, Provinz Antwerpen – und somit rund 120 Kilometer entfernt von dem 1872 gegründeten Benediktinerkloster Maredsous in Namur. Dort, in der klostereigenen Bibliothek, lagert noch immer das Originalrezept für die Maredsous-Biere.

Maredsous hat insgesamt drei Biere im Sortiment (Stand: Februar 2018): Blonde (hell), Brune (braun) und Triple (stark). Das hier vorgestellte Brune wurde ursprünglich ausschließlich zur Weihnachtszeit gebraut. Doch aufgrund seiner Beliebtheit ist es längst ganzjährig erhältlich.

Maredsous Brune mit komplexen Aromen

Das Bier hat eine cremig-feste Schaumkrone, in der Farbe zeigt es sich in einem satten, kastanienfarbigen Braun. Im Geschmack offenbart sich ein komplexes Aromenspiel, es überwiegen Noten von Karamell und diversen Früchten.

Bier-Steckbrief: Maredsous Brune

Name: Maredsous Brune
Brauerei: Brouwerij Duvel Moortgat
Alkoholgehalt: 8 % Vol.
Herkunft: Puurs (Belgien)
Biersorte: Abteibier
Zutaten: Wasser
Gerstenmalz
Hopfen
Hefe
Glukosesirup
Stammwürze: k.A.
Gärung: obergärig
Farbe: dunkles braun
Geschmack: würzig-komplex
Preis: ca. 2,50 Euro (0,33 l)

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