Home / Bierxikon / Mort Subite – Gueuze Lambic
Mort Subite Gueuze Lambic
Gueuze aus Kobbegem in Belgien: Mort Subite. Foto: was-mit-bier.de

Mort Subite – Gueuze Lambic

Mort Subite Gueuze Lambic
Mort Subite.
Foto: was-mit-bier.de

Brüssel, „Le Bistro“, erste Etage. Der Kellner bringt eine Flasche Mort Subite Gueuze Lambic an den Tisch. Kunstvoll zieht er dann den Naturkorken aus der grünen 0,375-Liter-Flasche und lässt das Bier ins Glas fließen… „Santé“!

Gueuze Lambic ist eines der sechs Lambic-Varianten aus dem Sortiment von Mort Subite. Gebraut werden die Biere im Umland von Brüssel. Genauer gesagt, in der belgischen Kleinstadt Kobbegem – also in einer Region, wo es reichlich wilde Hefen in der Luft gibt. Geschaffen, so die Brauerei, seien die Biere „für Genießer, die Wert legen auf echten Geschmack – von erfrischend süß bis säuerlich oder pikant“.

Säuerliche Süße trifft süße Säure

Für das Gueuze Lambic vermengen die Brauer ein junges mit einem alten Lambic. Beim Geschmack gilt: Probieren geht über Studieren. Nicht einmal die Brauerei selbst möchte sich festlegen, wenn es darum geht, das Bier final zu charakterisieren: „Ist es mit einer säuerlichen Süße gesegnet? Oder hat es diese subtil süße Säure?“, fragen die Erschaffer des Bieres. Zugleich stellen sie fest, dass bloß bei einem Aspekt Einigkeit herrsche: beim lebhaften Abgang.

 

Bier-Steckbrief: Mort Subite

Name: Mort Subite – Gueuze Lambic
Brauerei: Brouwerijen Alken-Maes NV (Heineken)
Alkoholgehalt: 4,5 % Vol.
Herkunft: Kobbegem (Belgien)
Biersorte: Gueuze Lambic
Zutaten: Wasser
Gerstenmalz
Weizen
Fruktose-Glukosesirup
Wilde Hefen
Hopfen
Hopfenextrakt
Stammwürze: k.A.
Gärung: spontan
Farbe: orange-gelb
Geschmack: herb-süß / komplex
Preis: ca. 3 Euro (0,375 l)

Mort Subite bei Amazon bestellen

Noch mehr Bier

Bölkstoff

Bölkstoff

Die Werner-Comicbücher sind Kult, ebenso wie die Filme wie „Werner – Beinhart“ oder „Werner – …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen