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Schönramer Pils
Bierspezialität aus Oberbayern: Schönramer Pils. Foto: was-mit-bier.de

Schönramer Pils

Schönramer Pils
Schönramer Pils.
Foto: was-mit-bier.de

Die Geschichte der Privaten Landbrauerei Schönram reicht zurück ins Jahr 1780. Inzwischen (Stand: 2018) ist sie in achter Generation im Familienbesitz. Besonderer Wert gelegt wird bei der täglichen Arbeit, so die Philosophie der Brauerei, auf Qualität, Regionalität und das Wohl der Mitarbeiter. Im Sortiment der Brauerei finden sich eine Reihe traditioneller Bierspezialitäten, Biermischgetränke, Spezialitäten und alkoholfreie Getränke. Auf dieser Seite liegt der Fokus auf dem Schönramer Pils.

„Das Schönramer Pils ist stärker gehopft als die Fernsehbiere unserer nördlichen Nachbarn“, heißt es in der Brauerei. „Edelste und teuerste bayrische Aromahopfen lassen die Bittere angenehmer und harmonischer empfinden.“ So entstehe „ein ausgeprägtes und elegantes Hopfenaroma, das an frische Blumen und Kiefernharz“ erinnere. Der Antrunk wird als „sehr rezent und spritzig“ beschrieben. Darauf folge „eine trockene, jedoch sehr feine Bittere, die lange anhält, aber nie adstringierend wirkt“. Im Nachtrunk, so beschreibt es die Brauerei, schmecke man Noten von Rosenessenz und Harz.

Goldmedaille für das Schönramer Pils

Das Schönramer Pils ist mehrfach preisgekrönt. Im Jahr 2014 wurde es beispielsweise beim World Beer Cup in der Kategorie German-Style Pilsner mit der Golmedaille geadelt. Einen der Getränkehändler unseres Vertrauens versetzte diese Nachricht damals in allerhöchste Verzückung: „Wir haben das beste Pils der Welt im Sortiment“, rief er aufgeregt ins Telefon, als er uns die frohe Botschaft überbrachte. Kurz darauf standen wir in seinem Laden und deckten uns mit einem Mehrmonatsvorrat Schönramer Pils ein.

Bier-Steckbrief: Schönramer Pils

Name: Schönramer Pils
Brauerei: Private Landbrauerei Schönram GmbH & Co. KG
Alkoholgehalt: 5,0 % Vol.
Herkunft: Schönram (Bayern)
Biersorte: Pils
Zutaten: Wasser
Gerstenmalz
Hopfen
Stammwürze: 11,7°P
Gärung: untergärig
Farbe: goldgelb
Geschmack: komplex
Preis: ca. 1 Euro (0,5 l)

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