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Ratsherrn Pumpkin Ale Dark Lantern
Kürbisbier aus Hamburg: Pumpkin Ale "Dark Lantern" aus der Ratsherrn-Brauerei. Foto: was-mit-bier.de

Ratsherrn – Dark Lantern

Ratsherrn Pumpkin Ale Dark Lantern
Pumpkin Ale: Dark Lantern aus der Ratsherrn-Brauerei. Foto: was-mit-bier.de

An Halloween ist dieses Bier ein Muss, an kalten Winterabenden ein passender Begleiter – und an allen anderen Tagen des Jahres ein Hingucker im Bierregal. Dark Lantern hat die Ratsherrn Brauerei aus Hamburg ihr Pumpkin Ale getauft. Auf dem Flaschenetikett grinst ein Kürbis, hinter Glas verbergen sich 330 Milliliter der ungefilterten Köstlichkeit.

In den USA ist Pumpkin Ale eine saisonale Spezialität. Einst erdacht wurde das Rezept, so die Legende, weil in vergangenen Zeiten den Braumeistern in der „Neuen Welt“ häufiger mal die klassischen Rohstoffe ausgegangen sind. Der zucker- und stärkereiche Kürbis diente ihnen dann beim Brauen als Malzersatz. Heute ist ein Pumpkin Ale aber weit mehr als nur eine Notlösung. Diese bei vielen Biertrinkern noch immer unbekannte Sorte findet inzwischen immer mehr Fans. Nicht nur an Halloween.

Ratsherrn Pumpkin Ale im Ergebnis

Dass Pumpkin Ale inzwischen auch hierzulande an Bekanntheit gewonnen hat, verdanken wir auch der Ratsherrn Brauerei. Denn der Betrieb in den Hamburger Schanzenhöfen, wo die Brauerei ansässig ist, hat mit seinem Dark Lantern dazu beigetragen, das Pumpkin Ale wieder auf die Bühne der Bierwelt zu hieven. „Ein komplexes Geschmackserlebnis, welches nicht nur Gespenster glücklich macht“, sagt die Ratsherrn Brauerei über ihr Bier mit der extravaganten Zutatenliste.

Und, ja, wer sich für die Vielfalt der Braukunst interessiert, sollte das Pumpkin Ale einmal probieren.

Bier-Steckbrief: Ratsherrn – Dark Lantern

Name: Dark Lantern
Brauerei: Ratsherrn Brauerei GmbH
Alkoholgehalt: 6,5 % Vol.
Herkunft: Hamburg (Hamburg)
Biersorte: Pumpkin Ale
Zutaten: Wasser
Gerstenmalz
Kürbispüree
Weizenmalz
Dunkler Kandiszucker
Hopfen
Piment
Muskat
Ingwer
Zimt
Hefe
Stammwürze: k.A.
Farbe: braun
Geschmack: gewürzbetont, süffig-mild
Preis: ca. 3,50 Euro (0,33 l)

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