Das Adambier ist auch bekannt unter dem Namen Dortmunder Altbier. Es handelt sich dabei um eine historische Biersorte aus der Ruhrgebietsstadt Dortmund mit jahrhundertelanger Geschichte. Über längere Zeit war sie dann aber tatsächlich in Vergessenheit geraten. Heute wird das Adambier wieder vereinzelt gebraut. Das obergärige Bier ist leicht säuerlich im Geschmack und wird mit einem hohen Stammwürzegehalt eingebraut. Vor der Abfüllung wird es lange Zeit gelagert. Bis zu zwei Jahre sind die Regel.

Adambier Übersicht

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