Pale Ale ist, wie der Name schon sagt, ein helles obergäriges Bier. Der Bierstil stammt aus Großbritannien und verbreitete sich in der Kolonialzeit auf der ganzen Welt. Pale, was im englischen blass oder hell bedeutet, bezieht sich darauf, dass die Bierbrauer helle Malze verwenden. Das gibt dem Bier seine Farbe. Ale ist allgemein ein alter Begriff für alle obergärigen Biersorten. Geschmacklich ist Pale Ale im Vergleich zu India Pale Ale (IPA) weniger hopfenbetont und der Alkoholgehalt ist geringer. Dadurch ist es auch weniger bitter. Die Aromen können von fruchtig bis würzig reichen - je nach verwendeten Hopfensorten.

Pale Ale Übersicht

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